Domenica 11 e lunedi 12 ottobre sarò ad una manifestazione culturale enogastronomica che si terrà a Orsara di Puglia, dalle parti di casa mia. “Le magie dell’oste. Custode dei beni enogastronomici ed animatore della cultura e dell’economia sociale” il titolo della manifestazione. Il mio intervento, Il caso editoriale delle Meraviglie sconosciute d’Italia e […]